コトスのまかない飯「ゆらめし」
2024/10/31
- カテゴリ：社長のヒトコト
- 書いた人：由良 俊也（代表取締役）
先日の昼飯はコトスの賄い飯「ゆらめし」だった。不肖由良めが賄い致した。
月に一度、経営コンサルを受ける日にスタッフ2名が輪番で賄い方を務める。
予算は1人500円。次回の当番の者が後片付けする。それだけがルールである。
さて献立は…ダッチオーブンで作る
【根菜のラタトゥイユ】と【丹波の黒豆とエビのご飯】
ラタトゥイユは私にとってはド定番メニュー。ゴボウやレンコンがホクホクと美味しく食べられる。
豆ご飯はコンソメスープで炊いた。
自家製ハーブとバターでさらに風味付け。
が、しかししまった。
ちょっと味付けが薄かったようだ(T-T)
でもいいのだ。
みんなで笑って食べれば、それはイチョウのように雪のように、受け止めきれないほどの温和な時間だった。
窓の外は秋。私はときおり思い出したようにこんな時間に心焦がれるのだ(^^)
