梅仕事

店先に青梅が並び始めましたね！
今年も梅仕事の季節がやってきました。

昨日オープンした”コトリノ”にも梅シロップを仕込みましたよ。
　　　
底の方に少しずつシロップがたまってきました。

毎日出勤すると、まず朝一番に梅シロップのビンをゆすっております。

炭酸で割って飲むと疲労回復になり、爽やかで暑い夏にぴったり!!

あと、わが家では今年は数年ぶりに梅干を漬けようと思っています。
梅干し用の梅が出始めるのは少し先ですね。
今のうちに漬け方をしっかり復習しようと思います！

はてさて、うまく漬かりますでしょうか…